Pan de Banana

Ingrediente 3 bananas ¾ taza de azúcar 2 huevos 120 gramos de manteca derretida 1 cucharada de leche 2 tazas de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato pizca de sal 1/3 taza de nueces picadas Preparacion Pisar las bananas y agregarles el azúcar,los huevos,la manteca derretida y la leche. Mezclar aparte la harina,el polvo de hornear,el bicarbonato,pizca de sal y las nueces picadas. Agregar la mezcla blanda a la mezcla seca y unir sin batir. Una vez que lo seco desapareció, colocar en molde de pan enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado durante 60 minutos. Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.  Sugerencia: Resulta ideal para preparar sandwiches rellenos de jamón,queso cuartirolo,requesón,etc.