Huevos en Cocotte

Ingredientes 

(2 personas)

4 huevos

4 cdas crema

aceite de oliva o mantequilla

tomates secos

albahaca

sal

pimienta

pan para acompañar

Preparación

1. Hidratar los tomates secos y cortarlos en tiritas

2. Aceitar o enmantequillar una cocotte, añadir dos cucharadas de crema, sal, pimienta y dos huevos

3. Hornear por 7 minutos

4. Agregar hojas de albahaca fresca y servir caliente acompañado de buen pan